The Sharp Aghevli - Little Green Bag

Värdefull krydda

Posted Feb. 26, 2015, 9:16 p.m. By aghevli

Kanel utvinns ur kanelträdet. Kryddan mals av innerbarken och doftar och smakar ljuvligt. Den är en viktig ingrediens i många bakverk, och används med fördel hel i indiska maträtter. Kryddan är mycket aromatisk och passar utmärkt i teblandningar eller på yoghurt. I forna tider ansågs kanel vara värdefullare än guld. Kanel kan ha en positiv inverkan på matsmältning, fettförbränning och olika hjärnfunktioner. Den kan också hjälpa till att sänka skadligt kolesterol, blodsocker och blodtryck. Från kanelträdet utvinns också kanelolja, men inte ur barken, utan ur blad och kvistar. Oljan är väldoftande och avslappnande för massage.